泰兴白果精彩亮相森博会

2022年11月5日至8日，第十五届中国义乌国际森林产品博览会在浙江义乌盛大举行，泰兴白果在博览会上精彩亮相，收获热烈反响。

泰兴市银杏协会和江苏古银杏生态园有限公司联手参展，泰兴市林业局为本次活动提供业务指导，参展产品有银杏酒、银杏饮品、银杏砧板、银杏文创产品以及银杏果、银杏仁。本次主要从“膳食养生”的角度宣传银杏，推介“泰兴白果”品牌银杏以及 “泰白仁”银杏果仁。

5万平方米的展览大厅内人头攒动，“弘扬银杏文化，宣传泰兴白果，推广银杏膳食，保护银杏资源”“助力乡村振兴，增加果农收入”等标语引人注目；现场烹饪的银杏果、银杏粥、“泰白仁”银杏馄饨清香四溢，引得游人纷纷品尝，啧啧称赞；展架上陈列的精挑细选的“古树大果（产自百年以上古树，品质为特级）”激起了游人的浓厚兴趣。

面对一些人固有的“白果有毒，不能吃”的顾虑，工作人员解释道：白果中含有氢氰酸等成分，大量生食或食用未经熟透的白果，会导致中毒，而充分加热煮熟后的白果毒性大大降低，只需要控制用量。银杏协会副会长、“银杏姑娘”姜玲风趣地说：白果为药食同源物品，把它当药吃，怎样生吃或者熟吃，要咨询医生；把它当食物吃，就吃熟透的，按照自己的意愿吃；一次不过量吃，安全；长期适量吃，好处多多。四天里， 如此这般耐心细致的解释伴以发放的《泰白仁食用说明》指点了迷津，消除了人们的顾虑，一份份白果“飞入寻常百姓家”。

现场播放的泰兴市林业系统保护古银杏的纪录片《唯见黄叶舞翩跹》以及“银杏姑娘”姜玲打银杏、吃银杏的宣传片，吸引一拨又一拨游人驻足观赏，并饶有兴趣地观看展架上的《泰兴银杏介绍》《银杏书苑介绍》。来自“银杏之乡”泰兴的文化气息感染着人们，魅力泰兴令游人心生向往。

除了现场成交的一笔笔交易， “泰兴白果”还成功引起了一些国际友人的关注，双方充分交流之后，初步达成合作意向。

“以第十五届森博会为契机，全面展示泰兴林业发展成果，重点突出银杏种植产量、质量、技术三方面优势”“弘扬银杏文化，宣传泰兴白果”是本次参展的目的，通过综合造势，在展会上成功打响了“泰兴白果”品牌。

立冬霜未至，春意呼之来。博物奇珍处，有我银杏台。泰兴银杏人将以本届森博会为契机，以国际眼光，寻求泰兴银杏深加工产业的破局之路，让大自然馈赠给泰兴的瑰宝———“泰兴白果”真正走向全国，走向世界。（供稿：泰兴市政府办公室 高步明）